Il dibattito sul rapporto tra NaturaSì e BF ha riportato l'attenzione sulla governance dell'insegna. Nell'intervista a Mark Up, Fabio Brescacin sposta però il focus su quella che considera la vera sfida del retail alimentare: garantire l'approvvigionamento in un contesto segnato dal cambiamento climatico, sostenere l'agricoltura e costruire una filiera che parta dai campi e arrivi fino allo scaffale.